O Bacalhau da Noruega On Tour continua a levar o sabor do Bacalhau da Noruega a diferentes pontos do país. A terceira edição da iniciativa promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council) tem percorrido Portugal de Norte a Sul, proporcionando ao público a oportunidade de provar, de forma gratuita, diferentes interpretações daquele que é um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia portuguesa: o bacalhau.

Desde o arranque da iniciativa, a food truck já passou por 15 localidades e conquistou milhares de visitantes. Barreiro, Águeda, Loures, Póvoa de Santo Adrião, Setúbal, Montijo, Guimarães, Braga, Barcelos, Ílhavo, Vagos, Rio do Paço, São Pedro da Cova, São Félix da Marinha e Trofa são algumas das paragens desta viagem gastronómica, num percurso que já conta com mais de 1.200km percorridos e mais de 3.700 degustações servidas a todos os que visitaram o tour.

Mais do que uma simples degustação, o Bacalhau da Noruega On Tour propõe uma viagem pelos sabores e pela criatividade. Em cada paragem, os visitantes são convidados a experimentar diferentes receitas que combinam tradição e inovação, mantendo o Bacalhau da Noruega como protagonista.

Entre as propostas disponíveis encontram-se o Bacalhau à Brás com pó de azeitonas, os mini pastéis de bacalhau com maionese de alho, a salada de bacalhau com grão e chutney de ananás, a tosta de broa com lascas de bacalhau e molho verde, o bacalhau confitado com pó de espinafres e o bacalhau frito com chutney de manga. Combinações pensadas para surpreender e mostrar que há muitas formas de reinventar um ingrediente tão presente na mesa dos portugueses.

A adesão do público tem sido positiva ao longo do percurso, com os visitantes a destacarem a qualidade do produto e a originalidade das receitas apresentadas. A iniciativa tem também permitido reforçar a ligação dos portugueses ao tradicional “fiel amigo”, aproximando-o de novos sabores e experiências gastronómicas.

Capturado nas águas frias e cristalinas da Noruega, o Bacalhau da Noruega assume-se, assim, como o ponto de encontro entre tradição e inovação, numa experiência que procura celebrar a relação histórica entre Portugal e este produto e, simultaneamente, mostrar novas formas de o saborear.

Mas a viagem ainda não terminou. O Bacalhau da Noruega On Tour vai continuar a percorrer o país, com próximas paragens em Aveiro, Estarreja, Gafanha da Nazaré, Coimbra, Mealhada, Viseu e Alpiarça. No final de agosto, a food truck regressa à região de Lisboa, onde irá marcar presença em Linda-a-Velha, Bobadela, Venda Nova, Abóboda, Cascais e Alfragide.

Com esta terceira edição, o Conselho Norueguês das Pescas pretende continuar a aproximar o Bacalhau da Noruega dos consumidores portugueses, através de propostas gastronómicas criativas, saborosas e pensadas para os dias quentes de verão.

Todas as informações sobre o calendário, horários e próximas paragens estão disponíveis nas páginas de Instagram www.instagram.com

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